Portugal, een land doordrenkt van geschiedenis en cultuur, herbergt een schat aan gastronomische genoegens, waarvan de wijnen een prominente plaats innemen. Van de glooiende wijngaarden van de Douro-vallei tot de betoverende kuststreken van Alentejo, Portugal biedt een diversiteit aan terroirs die resulteren in een rijke en gevarieerde wijnproductie. In dit blog vind je een inleiding tot Portugese wijn een paar wijnen die je móet proeven.
Inheemse druivenrassen van Portugal
Een van de meest intrigerende aspecten van Portugese wijnen is de diversiteit aan inheemse druivenrassen die de basis vormen van hun productie. Denk aan de robuuste Touriga Nacional, de aromatische Alvarinho, of de elegante Touriga Franca.
Touriga Nacional
Ook bekend als de Cabernet Sauvignon van Portugal. Hij staat voornamelijk in de Douro-regio, waar de port vandaan komt. De jonge Touriga Nacional bezit een diep en intens aroma, zelfs in combinatie van donkere zoete vruchten met een bladachtige frisheid en een nuance van viooltjes. Tijdens de rijping tot port ontwikkelt de wijn prachtige rijke smaken van moerbei en braam, zonder de zwarte peperachtige scherpte en het verleidelijk aroma van bloemen te verliezen.
Alvarinho
Deze druivensoort wordt steeds populairder en niet zonder reden; het levert namelijk ontzettend smakelijke wijnen op. Het is delicaat, heeft een minerale toon en is daarnaast lekker fruitig. De stijl is droog en verfrissend en daarom ideaal om op een mooie zomerse dag open te trekken. Hij komt uit de Minho regio en is de basis voor de bekende Vinho Verde!
Touriga Franca
Dit is een rode druivensoort die veel wordt gebruikt in de productie van portwijn. Hoewel ooit veel gebruikt in de portproductie, zien we nu een verschuiving waarbij Portugese wijnboeren deze druif steeds vaker gebruiken voor reguliere rode wijnen. De diep paarsachtige druiven van Touriga Franca leveren elegant druivensap op met mooie kruidige tonen, verrijkt met hints van rode vruchten, rozen en gedroogde dadels. Houtlagering geeft deze wijnen een subtiele toets van cederhout en rijke tannines, terwijl de overvloedige zonneschijn in Portugal zorgt voor een hoger alcoholpercentage en verfijnde smaken van mokka en cacao.
Van verfijnd rood tot verfrissend wit
Portugal staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde rode wijnen. De beroemde Portwijn uit de Douro-regio is een ware klassieker, met zijn diepe, rijke smaken en complexe aroma’s. Leuk is dat er met de druiven uit deze regio ook andere wijnen gemaakt worden die zeker het proeven waard zijn. Maar het land biedt ook een schat aan andere rode variëteiten, zoals de fruitige en kruidige wijnen uit de regio’s Dao en Bairrada.
Altano Douro Tinto 2021
Gecreëerd door de wereldberoemde Symington-familie, bekend van hun voortreffelijke portproductie. Deze wijn, evenals port, komt uit de Douro-regio en wordt vervaardigd van dezelfde druivensoorten. Heeft een robuust, diep en kruidige karakter
Segredos de São Miguel
Volgens de Grote Hamersma “volle bak Portugal”. De Grande Escolha betovert met een rijke geur van rijp rood en zwart fruit, vergezeld van specerijen, vanille en toast. Deze fluweelzachte wijn onthult een kruidige smaak met een langdurige afdronk, perfect voor geroosterd vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.
Curvos Alvarinho
Zachte, citruskleurige tinten en subtiele bloemengeuren, met een vleugje rijp fruit en tropisch fruit. Vol van smaak, met een uitstekende structuur en complexiteit.
Quinta Da Alorna Branco
Nynkes nieuwe favoriete wijnhuis! Deze Portugese witte wijn van Quinta da Alorna biedt prachtige tropische aroma’s en een verfrissende smaak van citrus, ananas en andere citrusvruchten, met een vriendelijk droog karakter. Perfect als aperitief, echt de zomer in je glas.
Ik zou wat Portugese wijnen eigenlijk nog oneindig door kunnen gaan wat betreft fantastische wijnen. Voor mij is het de omarming van de zomer en mooi weer. Wil je meer suggesties voor wijnen die je lekker in de zon kunt drinken, lees dan ook de blog over de beste terraswijnen van de Albert Heijn.
Cin Cin!
