Welkom bij onze meest recente editie, waar enthousiasme en goede wijn hand in hand gaan. Het is ongelooflijk maar waar: onze nieuwsbrief heeft in korte tijd een vlucht genomen. Dankzij jullie, onze trouwe wijnvrienden, groeien we sneller dan ooit!
Biscardo Neropasso rosso IGT 2021
Italië – Cabernet Sauvignon, Corvina 75CL 13,5%
Deze maand hebben we een bijzondere parel voor jullie: de Biscardo Neropasso. Een rode wijn die je meeneemt op een reis door de rijke wijncultuur van de Veneto-regio. Zijn robijnrode kleur en betoverende aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen, specerijen en vanille zullen je zintuigen prikkelen. Met een smaak die een perfecte balans vindt tussen fruitige tonen en zijdezachte tannines, is dit een wijn die je niet wilt missen.
De wijn is gemaakt volgens de appassimento methode. De appassimento-methode is een techniek die wordt gebruikt bij de productie van bepaalde soorten wijn, met name Amarone en Ripasso uit de regio Veneto in Italië. Het is een proces waarbij druiven na de oogst gedurende een bepaalde periode worden gedroogd voordat ze worden geperst en gefermenteerd.
Bijzondere uitnodiging
Onze passie voor wijn heeft de aandacht getrokken van De Wijnzaak in Hoofddorp, waar Frank, Tom en Julia ons hartelijk hebben uitgenodigd. We hebben het genoegen gehad om uitzonderlijke wijnen te proeven, waaronder unieke Georgische wijnen en een opmerkelijke houtgerijpte Verdejo van Mus (ook écht een aarader!). Dit avontuur heeft ons nog meer geïnspireerd om de wereld van wijn met jullie te delen.
Wijn & Spijs
Nu nog even over dé wijn van de maand van maart. De Biscardo Neropasso kan perfect gecombineerd worden als het op eten aankomt. De wijn van de maand is namelijk ideaal bij gegrild rood vlees, stoofschotels en rijke pasta’s. Vergeet ook niet de combinatie met rijpe kazen zoals pecorino of Parmezaanse kaas! Een culinaire ervaring die je niet wilt missen. De Biscardo Neropasso is te koop voor €9,75
Dat was hem weer voor deze week. We zijn dankbaar voor jullie voortdurende steun en enthousiasme. Samen maken we elke maand een unieke wijnreis. Op naar vele meer!
Proost op de liefde voor wijn!
